- Мука - 320-350 гр.
- Сливочное масло - 250 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Яйца - 3 шт.
Начинка:
- Яблоки - 1 кг.
- Корица - 1 ч. л.
- Манная крупа - щепотка
- Размер формы 24х28 см.
Масло с мукой перетираем в крошку, добавляем сахар, разрыхлитель, яйца и замешиваем мягкое, еластичное тесто.
Для начинки - яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками.
Тесто делим на две части. Одну часть раскатываем в пласт. Кладем в форму с промасленным пергаментом, хорошо прижимаем к стенкам и посыпаем манной крупой.
Сверху выкладываем яблоки и посыпаем 2-3 ст. л. сахара(если яблоки кислые) и корицей. Вторую часть теста также раскатываем и накрываем яблоки, хорошо защипываем все стороны. Сверху можно посыпать сахаром.
Ставим запекаться в разогретую духовку на 50 минут при 190гр.