Для приготовления ленивых сосисок в тесте возьмем:
● Яйца — 2 шт.
● Сметана — 250 г
● Мука — 170 г
● Сода —1/2 ч.л.
● Соль — 1/2 ч.л.
● Перец — 1/4 ч.л.
● Лук зеленый — 3-4 пера
● Растительное масло — 2 ст.л.
● Сосиски — 6 шт.
Для начала соединить яйца и сметану и взбить все венчиком. Добавить муку, соль, соду и перец — хорошо все перемешать, тесто должно получиться однородным похожим на густую сметану. Добавить в него несколько нарезанных перьев зеленого лука.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить и разровнять тесто, а потом уложить на него сосиски. Жарить все под крышкой на медленном огне 15 минут. Затем с помощью доски или большой тарелки перевернуть получившийся «блин» на другую сторону и готовить еще 10 минут.
Ленивые сосиски в тесте на сковороде готовы — подавать их вкусно с кетчупом или свежими овощами, приятного аппетита!