Творожный кулич к Пасхе превзойдет все ваши ожидания (видео)

09.04.2019 в 11:27 | WEB SPOON, джерело: «YouTube »

Самое время определиться с рецептом кулича на праздник Светлой Пасхи.

Он получается очень ароматный, умеренно плотной структуры за счет творога, но совершенно не тяжелый из-за минимального количества муки.

Для приготовления куличей вам понадобятся такие продукты:

Опара:

● Дрожжи свежие — 50 г

● Молоко — 100 мл

● Сахар — 2 ст.л.

● Мука — 550 г

Тесто:

● Сахар — 200 г

● Соль — 0,5 ч.л.

● Разрыхлитель — 1 ч.л.

● Ванильный сахар — 15 г

● Куркума — 1 ч.л.

● Молоко — 100 мл

● Яйца — 2 шт. (целых) и 2 желтка

● Сливочное масло — 100 г

● Творог однородный 9% — 400 г

● Изюм светлый — 200 г

● Цедра 1 лимона

Из этого количества продуктов получается 7-8 куличей диаметром 10 см.

Начнем приготовление с опары — для этого в глубокую миску просеем всю муку, сделаем в ней углубление и выложим лунку раскрошенные свежие дрожжи, сахар и зальем все аккуратно теплым молоком. И оставляем опару подходить на 20 минут в теплое место — дрожжи должны взяться пенной шапочкой.

Теперь в смесь муки и дрожжей выкладываем все ингредиенты теста. Добавляем сахар и ванильный сахар, соль, разрыхлитель, куркуму для красивого желтого цвета, теплое молоко и мягкое сливочное масло, творог, яйца, цедру лимона и изюм.

С помощью миксера и насадки для теста вымешиваем тесто 5-7 минут до однородной гладкой консистенции. Затем накрываем тесто полотенцем и ставим подходить в теплое место на 1,5-2 часа, оно должно увеличится в объеме в 2 раза.

После тесто обминаем и даем ему подойти еще раз, на это уже уйдет 30-40 минут. Теперь готовое тесто раскладываем по бумажным формочкам и даем ему подрасти еще раз — когда до края формочек будет оставаться 1-1,5 см, куличи ставим выпекаться.

Выпекаем при 180°С около 35-40 минут — это зависит от выбранных вами форм, поэтому ориентируйтесь на сухую лучинку.

Готовые куличи остудить в формочках и украсить на свой вкус — это может быть просто сахарная пудра или белковая глазурь! Пусть праздник Пасхи будет светлым и вкусным.

Читайте FaceNews в Google Новости

Популярные видео на YouTUBE

У Росії вчителі шкіл вділи шоломи з фольги для захисту від опромінення супутниками НАТО (відео)
Іспанію затопило! Повінь зносить будинки, загинули понад 70 людей, десятки зниклих (відео)
"Краще таке на Курщині, ніж на Сумщині": росіяни знищили до щебня своє ж село (відео)
Росіяни знищили будинок Артема Пивоварова: співак розридався під час концерту (відео)
Крокодил у Малайзії з'їв рибалку: на відео дістають його рештки з живота звіра
Російські окупанти скинули за раз 3 КАБи на багатоповерхівку в Купʼянську: відео вибухів
ГУР вдарило по російській базі безпілотників у Сирії (відео)
З’явилось відео з тунелю, де терористи ХАМАС розстріляли 6 ізраїльських заручників
Все видео

Лента новостей

Росіяни окупували ще один населений пункт на Донбасі
🕑 20 годин 34 хвилини тому
Росія на вихідних вдарила по 3 з 5 працюючих ТЕС в Україні, що належать ДТЕК
🕑 22 години 4 хвилини тому
Зупинять "м'ясні" штурми росіян: США вперше передадуть Україні протипіхотні міни
🕑 вчора
У Києві в ДТП загинув викладач тактичної медицини з США Майк Меолі
🕑 вчора
У Болгарії відкрилось секретне консульство Росії
🕑 16-11-2024 в 13:26
Племінник "слуги" Косая здає елітні апартаменти в Еміратах росіянину
🕑 16-11-2024 в 12:20
До Києва з неоголошеним візитом прибув глава МЗС Японії
🕑 16-11-2024 в 11:16
Огляд автомобільного тримача Pitaka MagEZ Car Mount Pro 2
🕑 16-11-2024 в 10:56
Лінію живлення Запорізької АЕС знову пошкоджено через ворожу атаку
🕑 16-11-2024 в 10:55
У Тбілісі спалахнули протести проти результатів виборів, Саакашвілі зробив заяву (відео)
🕑 15-11-2024 в 21:27
Шольц уперше за два роки поговорив із Путіним, а той висказав своє "фє" Німеччині
🕑 15-11-2024 в 20:30
Тривалий стрес веде до проблем з пам'яттю і проявів надмірної тривожності
🕑 15-11-2024 в 20:02
Ізраїль потерпає від іранських дронів, тому запросив у України технології боротьби
🕑 14-11-2024 в 21:59
"Більше не можу мовчати": Верняєв звинуватив Федерацію гімнастики у корупції, Захарова відповіла
🕑 14-11-2024 в 19:42
У Чехії готуються до нової хвилі українських біженців, хоча країна й так перевантажена
🕑 14-11-2024 в 19:21
Все новости