Самый замечательный рецепт постного тортика "Малина и кокос"
Понравится этот тортик даже непостящимся - он получается настолько нежный и вкусный, что даже не скажешь, что торт абсолютно постный: кокосовый крем и малиновый мусс.
Кстати, вместо малины можно использовать любую другую ягоду - думаю, отлично подойдет вишня, клубника или смородина. Таким образом можно каждый раз получать новые оттенки вкуса.
Рецепт:
Бисквит:
- Вода - 1 стакан (200 мл)
- Сахар - 1 стакан
- Соль - 0.5 ч л
- Растительное масло - 0.5 стакана
- Уксус 6% - 1 ст л п сода - 1 ч л
- Какао - 1/4 стакана (если хотите очень темный корж, то 1/3 стакана)
- Мука - 1.5 стакана
Кокосовое молоко:
- Кокосовая стружка - 100 грамм
- Горячая вода - 0.5 литра
Крем кокосовый:
- Кокосовое молоко - 1.5 стакана
- Сахар - 2/3 стакана
- Кукурузный крахмал - 2 ст л (можно заменить картофельным) - разбавить в 50 мл кокосового молока
Малиновый мусс:
- Малина - 200 гр
- Сахар - 1 стакан
- Вода - 0.5 стакана К
- укурузный крахмал - 2 ст л - разбавить в 30 мл воды
Еще один потрясающий рецепт Просто наслаждение: постный бюджетный торт с нежным кремом (видео)