Творожные печенье с заварным кремом за считанные минуты (видео)
Очень вкусное печенье, которое подойдет маленьким детям.
Рецепт приготовления очень нежного печенья:
ТЕСТО:
- 200 г сливочного масла
- 200 г творога
- 300 г муки
- 2 желтка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- соль щепотка
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
- 370 мл сливок и молока
- 70 г сахара
- 15 г муки
- 15 г кукурузного крахмала
- 3 желтка
- ванильный экстракт
Сливочное масло комнатной температуры, соль, творог взбиваем. Вводим желтки. Вводим муку, замешиваем тесто, убираем в холод на 30 мин.
Сливки с молоком доводим до кипения. Желтки взбиваем с сахаром, ванильным экстрактом. Вводим муку и кукурузный крахмал. Наливаем горячие сливки на желтки, перемешиваем и в ковшик на плиту. Завариваем крем, постоянно перемешивая.
Раскатываем тесто толщиной 3 мм, вырезаем круги стаканом. отсаживаем заварной крем и закрепляем тесто. Выпекаем примерно 20 мин при 170°С