xcounter
Calendar Icon

Самые вкусные пончики с повидлом, мягкие и воздушные (видео)

15.01.2019 14:59 (Оновлено 15.01.2019 в 15:04)

Пончики получаются очень вкусными, воздушными, пышными с хрустящей корочкой.

Рецепт:

  • Вода - 400 мл.
  • Растительное масло - 100 мл.
  • Сахар - 100 гр.
  • Дрожжи - 50 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Спирт(водка) - 1 ст.лож.
  • Мука - 750 гр.
  • Цедра лимона, ваниль
  • Повидло - для начинки
  • Растительное масло - для фритюра

В кастрюле соединить 100 мл. воды, сахар, растительное масло и вскипятить, добавить 300 мл. холодной воды. Охладить до теплого состояния и добавить дрожжи, соль, яйца (слегка взбить), цедру лимона (натереть на мелкой терке), ваниль, водку, просеянную муку и замесить мягкое и еластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте. Тесто должно увеличится в два раза.

Раскатать пласт толщиной 1,5 см., условно разделить тесто на 2 одинаковые части и с помощью стакана слегка вдавить в тесте на одной половине круги (для разметки), но не до конца.

В центре каждого круга поместить повидло (у меня из лепестков роз), накрыть второй половиной теста и вырезать пончики. Оставить на 20 мин.

Жарить пончики во фритюре на огне ниже среднего с двух сторон до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце. Остывшие посыпать сахарной пудрой.

Теми публікації:
Кращі криптовалютні біржі 2021 року для трейдерів-початківців

Кращі криптовалютні біржі 2021 року для трейдерів-початківців

Популярні відео на YouTUBE
Тематичні матеріали
Binance
Цікаве
Найпопулярніші новини
Найкращі відео з YouTUBE
Популярні блоги
Погода і гороскоп
Автоновини