Гости ахнут: необыкновенный торт на праздничный стол (видео)

Он получается очень красивым. Благодаря прослойке из желе торт в разрезе напоминает зеленые глаза.

Для светлого теста:

• Яичные белки - 6 шт.
• Сахар - 300 гр.
• Крахмал - 100 гр.
• Уксус - 1 ст.л.
• Растительное масло - 50 мл.

Для темного теста:

• Яичные желтки - 6 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 6 ст.л.
• Мука - 4 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Какао - 2 ст.л.
• Растительное масло - 50 мл.

Для крема:

• Молоко - 350 мл.
• Ванильный пудинг - 1 уп.
• Сахар ванильный - 1 уп.
• Сливочное масло - 350 гр.
• Желе (зеленого цвета) - 2 пакетика.
• Зефир в шоколаде - 400 гр.
• Вода (кипяток) - 350 мл.

Размер формы 24х28 см.

Приготовление:

Для белого теста взбить 6 белков c щепоткой соли до крепких пиков, небольшими порциями засыпать 300 гр. сахара, взбить. Добавить растительное масло, уксус, крахмал и аккуратно вымешать.

Для темного теста взбить 6 желтков и 2 яйца с 6 ст. л. сахара, пока смесь не станет пышной. Добавить 5 ст. л. растительного масла, муку, разрыхлитель и какао.

В форму выкладываем ложкой поочередно темное и белое тесто. Слегка помешать вилкой, чтобы получить разводы. Выпекать при 180 градусах 40–50 минут. Остудить и разрезать на две части по горизонтали.

Для крема смешать сухую смесь для пудинга, сахар ванильный, 5 ст. л. сахара и соединить с кипящим молоком и варить до загустения. Охладить и взбить с маслом.

Растворить 2 упаковки желе зеленого цвета в 350 мл горячей воды. Остудить до гелевой консистенции.

Кремом смазать нижнюю часть бисквита. Сверху выложить зефир, в промежутках между зефиром выложите желе, покройте оставшимся кремом, прикройте вторым коржом, слегка прижмите.

Оставить пропитаться на ночь в прохладном месте.