Рецепт очень вкусного и ароматного имбирного печенья:
- 250-300 гр муки
- 100 гр сливочного масла комнатной температуры
- 100 гр сахара (можно коричневого)
- 1 яйцо
- 2 ст ложки меда
- 0,5 ч ложки соды
- 2 ч ложки имбиря
- 1 ч ложка корицы
- гвоздика, кардамон, душистый перец, анис, мускатный орех, какао, цедра (по желанию)
К просеяной муке добавляем соду, специи, хорошо перемешиваем.
В другой чаше смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и сбиваем миксером до пышной массы. Когда масса посветлеет, добавляем яйцо и продолжаем сбивать. Далее добавляем теплый мед.
В массу добавляем в два этапа сухие продукты и замешиваемым тесто. Отправить в холодильник на ночь.
Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм. Вырубками делаем рисунки и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 7-8 минут.
Смотреть также: Новый рецепт яблочного пирога "Зимний" (видео)