Врачи выяснили, какая каша самая полезная

30.07.2021 11:45

Врачи рассказали, какая популярная среди украинцев каша является самой полезной. Речь идет о любимой многими гречке, которую часто называют растительным заменителем мяса, ведь она чемпион среди круп по содержанию белка, передает FaceNews.ua.

Как рассказали в The American Heart Association, регулярное употребление этого продукта снижает риск сердечных заболеваний, диабета, инсульта и ожирения.

Гречка очень богата клетчаткой, которая необходима для правильной работы желудочно-кишечного тракта.

Пищевые волокна, содержащиеся в крупе, дают долгое чувство насыщения, удерживая от нездоровых перекусов в течение дня.

Минеральный состав гречки очень богат. В частности, она богата железом, марганцем, магнием, фосфором, калием, кальцием, кремнием. В ее состав входят витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, Е, Н, PP и холин.

Одно из исследований говорит о том, что гречка положительно влияет на инсулин и уровень глюкозы в крови, а также может предотвращать воспаление и метаболический синдром, которые часто встречаются при диабете.

Диетологи перечислили полезные для организма человека свойства гречки:

ускоряет метаболизм и обменные процессы;
снижает количество "вредного" холестерина;
полезна гипотоникам, аллергикам, людям с анемией благодаря высокому содержанию железа;
благодаря клетчатке полезна для ЖКТ и улучшения перистальтики кишечника;
помогает укреплять мембраны сосудов;
полезные вещества в составе гречки участвуют в процессе кроветворения, и могут предотвратить тромбоз;
полезна для нервной системы благодаря наличию витамина В - улучшает память и в целом благотворно влияет на психоэмоциональное состояние;
способствует быстрому насыщению и нормализации уровня сахара в крови;
флавониды в крупе препятствуют развитию злокачественных опухолей, снижают риск возникновения сердечной недостаточности и тромбоза;
помогает очищать печень от токсинов, выводить холестерин и оптимизировать работу кишечника.

Какую кашу врачи считают самой вредной

Врачи называют манку и белый рис самыми вредными кашами. В них крайне мало витаминов и минеральных веществ, зато в избытке "быстрых" углеводов, из-за которых резко повышается уровень сахара в крови.

Но при заболеваниях желудочно-кишечного тракта такие каши будут уместны в рационе, так как они легко усваиваются.