Названа лучшая крупа для долголетия

08.02.2021 09:45

Инна Сабатин, джерело: «The Health Line»

Многие пытаются найти ключ к долголетию, обращаясь к различным методикам и диетам. Стало известно, какой продукт может оказать организму надежную защиту и снизить риск опасных заболеваний. Речь идет о фонио, передает FaceNews.ua.

Эта крупа является самым древним культивируемым злаком Западной Африки. Крупа фонио – это основной продукт питания, наиболее распространенный в горных районах таких стран, как Буркина-Фасо, Гвинея, Сенегал, Мали и Нигерия. Однако теперь ее можно приобрести во многих магазинах России. Фонио имеет несколько названий. В их числе – голодный рис и росичка.

Отмечается, что фонио является хорошим источником витаминов группы В, включая тиамин, рибофлавин и ниацин, которые необходимы для роста, развития и функционирования клеток, а также производства энергии. Крое того, в состав крупы входят железо, клетчатка и белок.

Представители Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) считают, что фонио отличается самым высоким содержанием кальция среди всех зерновых культур. Эта крупа также является источником меди, цинка и магния.

Аминокислота метионин в фонио играет важную роль в эластичности кожи, здоровье волос и ногтей, а также в росте и восстановлении тканей организма, утверждают эксперты. Как цельное зерно, фонио связывают со снижением риска развития диабета второго типа, сердечных заболеваний, колоректального, поджелудочного и желудочного рака.