Новости Украины и мира

Названы продукты, которые запрещено разогревать в микроволновке

Названы продукты, которые запрещено разогревать в микроволновке

16.07.2020 в 20:15 | Инна Сабатин, джерело: «u-news.com.ua»

Микроволновая печь уже более 70 лет служит удобным средством для разогрева различной пищи. Однако такие продукты, как молоко, картофель, яйца или рис могут нести определенные риски, передает FaceNews.ua.

Какие 7 продуктов нельзя греть в микроволновке, и чем это опасно:

Читайте также: Названы опасные продукты для печени

Вареные яйца

Независимо от того, очищены они от скорлупы или нет, не рекомендуется разогревать вареные яйца в микроволновой печи. Влажность внутри создает накопление пара, подобное миниатюрной скороварке, из-за чего они могут легко взорваться.

Лучший совет – не класть приготовленные яйца в микроволновку. Но если необходимо разогреть их вместе с другими продуктами, можно нарезать на мелкие кусочки.

Грудное молоко

Сейчас часто замораживают грудное молоко для последующего использования. Неплохая идея, но разогрев в микроволновке – не самый лучший вариант. Учитывая, что волны этого устройства нагревают пищу неравномерно, существует вероятность, что бутылка грудного молока пострадает от подобных последствий, создавая «горячие точки», которые могут вызвать ожоги у ребенка.

В этом случае Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) рекомендует размораживать и нагревать грудное молоко в кастрюле или под проточной горячей водой, но не в микроволновой печи.

Рис

Агентство по пищевым стандартам США сообщает, что разогрев риса может вызывать пищевое отравление, хотя и не всегда. Это происходит из-за относительно распространенного присутствия бактерий Bacillus cereus, очень устойчивых даже к высоким температурам. Проблема заключается в том, что этот микроорганизм способен производить токсичные споры.

Некоторые исследования подтверждают, что как только рис достать из микроволновой печи и оставить при комнатной температуре, споры, которые он может содержать, способны размножаться и провоцировать пищевое отравление. Учитывая это, лучше есть его сразу после приготовления.

Листовые зеленые овощи и свекла

Зеленые листовые овощи, такие как капуста или шпинат, в свежем виде, в дополнение к свекле, вряд ли будут разогреваться в микроволновой печи. Однако, согласно данным различных исследований, при воздействии этого типа тепла их природные нитраты (здоровые в обычном состоянии) могут превращаться в нитрозамины (канцерогены).

Совет – употреблять эти продукты свежими или нагревать с помощью сковороды или обычной духовки.

Перец чили

Когда перец чили разогревают в микроволновой печи, в воздух высвобождается натуральное вещество, которое они содержат внутри, капсаицин (именно оно придает им остроту). После такого выброса в окружающую среду «пар» капсаицина может вызвать раздражение глаз и горла.

Фактически, существуют анальгетические кремы на основе этого компонента, которые должны применяться через перчатки, чтобы избежать осложнений от контакта капсаицина со слизистой оболочкой глаз или губ.

Картофель

Основная проблема заключается в повторном нагреве картофеля. Крахмал, который в нем содержится, начинает распадаться и приводит к отложению жиров.

Кроме того, при приготовлении в алюминиевой фольге создается защита бактерий Clostridium botulinum от окружающей температуры, что приводит к их выживанию и размножению. Если впоследствии разогреть такой картофель в микроволновке, бактерии все равно никуда не денутся.

Лучший совет – готовить картофель без фольги и ставить в холодильник как можно скорее, если он не будет сразу употребляться. Нельзя подвергать его воздействию комнатной температуры слишком долго.

Обработанное мясо

Обработанное мясо (например, сосиски, колбасы, ветчина) обычно содержит добавки и консерванты для продления его «свежести» и продолжительности жизни. Однако разогрев этих веществ в микроволновой печи способен нанести вред здоровью.

Это подтверждается исследованием, опубликованным в журнале «Сельскохозяйственная и пищевая химия», в котором ученые пришли к выводу, что микроволновка может вызывать окисление пищевого холестерина в процессе разогрева. Со своей стороны, другое исследование, опубликованное в журнале «Контроль продуктов питания» также показало взаимосвязь с окислением холестерина и развитием сердечно-сосудистых заболеваний.

Читайте также: Назван продукт, который снижает риск развития гипертонии
Читайте FaceNews в Google Новости

Популярные видео на YouTUBE

В Іраку 9-річна дівчинка вперше офіційно вийшла заміж за 35-річного педофіла: відео з весілля
Взято в полон окупанта, який розстрілював українських полонених: відео допиту
"Я хочу залишитись в Україні": з’явилось перше відео допиту полонених з КНДР
У Каліфорнії вирують вогняні смерчі, це все на додачу до масштабних пожеж (відео)
"Добийте тих, хто вижив": у рф автобус з 300-ми окупантами потрапив в криваву автотрощу (відео)
З’явилось відео з полоненими ЗСУ з Грозного, їх допитував Кадиров
"Я тобі зараз дам пістолет": Кадиров запропонував полоненому військовому застрелитись (відео)
У Вільнюсі біля житлового будинку рухнув Boeing: з'явилось відео моменту падіння літака
Все видео

Лента новостей

В автомобілі актора Гоші Куценка знайшли труп жінки: з’явились подробиці
🕑 15 годин 3 хвилини тому
Байден в останні години президентства помилував 5 членів своєї сім'ї
🕑 16 годин 7 хвилин тому
Викрито українців, які продали Росії мікрочіпи для ракет та дронів на 500 тисяч доларів
🕑 16 годин 29 хвилин тому
Біженцям, які повернуться з-за кордону, пропонують роботу та бронь: але є умова
🕑 17 годин 39 хвилин тому
"Метою було вижити": чому США ніколи не обіцяли Україні повернути окуповані території
🕑 20 годин 33 хвилини тому
Як купити мемкоін #TRUMP: Покрокова інструкція для підтримки Дональда Трампа
🕑 позавчора
Окупант на Херсонщині ґвалтував та залякував дівчат: він отримав 12 років ув'язнення
🕑 позавчора
Екокатастрофа в Чорному морі: після прибирання мазуту помер 17-річний студент технікуму
🕑 позавчора
"Просуваються постійно": експерт розповів про загрозу наступу окупантів на Дніпро
🕑 позавчора
Ще більше щеплень для дітей: календар обов'язкових вакцин зміниться з 2026 року
🕑 позавчора
Пошив вещей из сатина: основные рекомендации
🕑 3 дні тому
І чоловіки, і жінки: з вересня в українських вишах стартує базова загальновійськова підготовка
🕑 3 дні тому
У Румунії, яка вночі піднімала свої винищувачі F-16, шукають російський шахед: відео вибуху
🕑 3 дні тому
Президент присвоїв Героя України бійцю, який загинув у рукопашному бою з якутом
🕑 3 дні тому
Школяр порізав учительку та однокласників: двоє загиблих, одна людина на межі життя і смерті
🕑 3 дні тому
Все новости