Эксперты рассказали, нужно ли мыть куриные яйца перед едой

06.01.2020 в 16:20 | Инна Сабатин, джерело: «Medikforum»

После покупки в магазине яйца мыть категорически нельзя, тогда как перед использованием для готовки и еды, как уверяют медики, – необходимо, передает FaceNews.ua.

Эксперты сообщили, что хотя на предприятиях стараются следить за здоровьем птиц и персонала, на куриных яйцах, поступающих в продажу, могут быть сальмонеллы. Бактерии могут попасть на яйца со следами куриного помета или через грязные руки сотрудников пищевых производств. При несоблюдении гигиены сальмонеллы могут проникнуть и в организм, спровоцировав сальмонеллез – инфекцию, представляющую угрозу жизни человека. Врач Наталья Ивакина пояснила, что на начальной стадии сальмонеллез напоминает обычную кишечную инфекцию, хотя впоследствии могут возникать тяжелой интоксикации и обезвоживания.

Как ранее писал FaceNews.ua, Врачи назвали продукты, которые сильно вредят почкам

«На первом этапе люди чувствуют разбитость, головную боль, боли в животе, ломоту, слабость, отсутствие аппетита. Затем обычно развивается рвота, боли в животе, и последним из симптомов появляется жидкий стул», — рассказала врач о том, как проявляет себя опасная инфекция.

Другой эксперт, эндокринолог Наталья Сорокина, заметила, что сальмонелла достаточно термически устойчива, и потому яйца нужно готовить долго. Самым безопасным способом приготовления яиц является обжаривание яиц с двух сторон или варка вкрутую.Что касается мытья яиц, для профилактики сальмонеллеза нужно обязательно ополаскивать яйца водой непосредственно перед их приготовлением, подчеркивают врачи.

«Ни в коем случае нельзя мыть яйца сразу после покупки в магазине и хранить их в мытом виде в холодильнике. Это нарушает целостность скорлупы, и те сальмонеллы, что остались, могут проникнуть внутрь яйца», — предупредил специалист Михаил Лебедев.

В целом, считают медики, яйца должны присутствовать в рационе регулярно как один из самых полезных продуктов.

Читайте также: Медики рассказали, о каких опасных заболеваниях свидетельствует тошнота
Читайте FaceNews в Google Новости

Популярные видео на YouTUBE

"Добийте тих, хто вижив": у рф автобус з 300-ми окупантами потрапив в криваву автотрощу (відео)
З’явилось відео з полоненими ЗСУ з Грозного, їх допитував Кадиров
"Я тобі зараз дам пістолет": Кадиров запропонував полоненому військовому застрелитись (відео)
У Вільнюсі біля житлового будинку рухнув Boeing: з'явилось відео моменту падіння літака
Американець дозволив змії з'їсти себе живцем і записав усе на камеру (відео)
У Росії вчителі шкіл вділи шоломи з фольги для захисту від опромінення супутниками НАТО (відео)
Іспанію затопило! Повінь зносить будинки, загинули понад 70 людей, десятки зниклих (відео)
"Краще таке на Курщині, ніж на Сумщині": росіяни знищили до щебня своє ж село (відео)
Все видео

Лента новостей

Вибір фрезерного ЧПУ верстата: на що звернути увагу?
🕑 5 годин 50 хвилин тому
Святвечір, ракета в будинок: у Кривому Розі вже 15 постраждалих, 4 - у важкому стані (фото)
🕑 22 години 41 хвилину тому
Санчата Санта-Клауса помітили у небі над Україною
🕑 22 години 56 хвилин тому
Самогубство підлітка, вивезеного окупантами до рф: що каже Офіс генпрокурора (фото)
🕑 23 години 10 хвилин тому
У Запоріжжі колишня дружина військового замовила вбивство його та родичів: подробиці та відео
🕑 23 години 40 хвилин тому
Путін набрехав: з'явилися перші результати вивчення уламків "Орєшніка"
🕑 позавчора
Росіяни зосередили на трьох напрямках близько 150 тисяч військових
🕑 5 днів тому
Шок після вранішнього обстрілу Києва: ISU допустив ковзанярів з рф до олімпійської кваліфікації
🕑 5 днів тому
Спортивні костюми для дівчинки – комфорт і мода у дитячому гардеробі
🕑 5 днів тому
Вдову Кузьми Скрябіна кинули на 1,5 млн грн: поліція оголосила підозру директору Moon Records
🕑 5 днів тому
Какое будущее ждет Google Maps API
🕑 5 днів тому
Україна повернула тіла ще 503 полеглих захисників
🕑 5 днів тому
Знайшли мертвим військового й журналіста Нікітіна, якого шукали кілька діб
🕑 5 днів тому
В Україні запрацювало покарання за сексуальне домагання жестами
🕑 5 днів тому
Обідні крісла: вибір комфорту та функціональності для вашого дому
🕑 19-12-2024 в 20:52
Все новости