Несмотря на то, что гречка не относится к частым аллергенам, случаи аллергии на нее широко известны по всему миру.
Люди сталкиваются с аллергией на гречку при употреблении блюд национальной кухни, чаще всего – азиатской.
Аллергия на гречку при этом развивается достаточно редко, поэтому о ней пишут как о необычной реакции, о которой надо помнить, отмечает аллерголог-иммунолог Ольга Жоголева.
Чаще всего она встречается у детей, но описаны единичные случаи у взрослых.
Из-за моды на правильное питание и безглютеновую диету гречку стали чаще есть, поэтому есть вероятность роста аллергии на гречку.
Как проявляется аллергия на гречку:
- Крапивница;
- Аллергический ангионевротический отек;
- Желудочно-кишечные проявления;
- Симптомы аллергического ринита;
- Обострение бронхиальной астмы;
- Анафилаксия (генерализованная аллергическая реакция).
Как диагностировать аллергию на гречку:
- Анализ крови на специфические IgE методом ImmunoCAP к гречке.
- Кожные пробы методом двойного прик-теста.
Врач отметила, что при лабораторных исследованиях антитела IgE к гречке могут перекрестно связываться с другими реагентами: кешью, рисом, маком, кунжутом, латексом.
Это не означает, что при обнаружении антител к этим продуктам нужно искать аллергию на гречку. Скорее это еще один аргумент в пользу того, что отклонения в анализах могут быть ложноположительными, и поэтому они всегда должны подкрепляться симптомами.