Соль: сколько можно употреблять и как съесть меньше

Блоги

01.11.2021 16:00

Светлана Фус, «Facebook»

Блоги

​Соль необходима всем, в том числе и тем кто худеет, – но только в определенных количествах. Иначе она перестает быть другом и превращается во врага.

Избыток соли вреден. Чипсы, сушеная рыба, копченые сыры, колбасы, сосиски, соленое печенье и много других готовых продуктов содержат много соли. ⁣⁣⠀

Привычка добавлять соль в блюда может легко привести к проблемам со здоровьем. ⁣⁣⠀

Избыток поваренной соли увеличивает нагрузку на сердце, почки и печень, задерживает воду в тканях, что приводит к повышению артериального давления. Задержка жидкости увеличивает вес, а от этого ухудшается настроение.:(⁣⁣⠀

Еще соль способствует перееданию, она один из лучших усилителей вкуса. Соленая пища пробуждает аппетит, поэтому люди в среднем съедают больше соленой пищи, чем несоленой.⁣⁣⠀

Сколько соли можно употреблять?⁣⁣⠀

В день допустимо потреблять не более 10 - 12 г соли. Половину - с готовыми продуктами питания, половину - 5 - 6 г (чайная ложка) соли использовать на досаливание.⁣⁣⠀

Как съесть меньше соли?⁣⁣⠀

Добавляйте соль в конце приготовления, а еще лучше - уже в готовое блюдо на тарелке. Кладите меньше соли, чем предусмотрено в рецепте. ⁣⁣⠀

Чтобы добавить вкуса используйте натуральные специи. Это позволит снизить количество соли при приготовлении пищи.⁣⁣⠀

Если «перебрали» с соленой пищей, постарайтесь восстановить баланс, употребляя больше овощей и фруктов. Не забывайте про воду.⁣⁣⠀

Если вы не можете просчитать, сколько соли вы употребляете, отсыпьте 5 г соли в отдельную солонку и посмотрите, хватает ли ее вам на день.⁣⁣⠀

Внимательно изучайте этикетки готовых продуктов. Выбирайте продукты с пониженным содержанием соли или без соли. Не злоупотребляйте готовыми покупными соусами. В них много не только соли, но и сахара. Старайтесь как можно реже потреблять полуфабрикаты. ⁣⁣⠀

Иногда на этикетке указывается количество натрия. Чтобы узнать, сколько соли содержится в продукте, умножьте это значение на 2,5. ⁣⁣⠀

Другими словами: чайная ложка, наполненная до краев, - это около 5 г соли и примерно 2 г натрия. ⁣⁣⠀

Помните - 1 г соли "удерживает" в нашем организме как минимум 100 мл воды.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀Всем здорового и вкусного питания!